提前指导促规范 监管助力除隐患—高新区综合办公室提前布局助力跨境电商餐厅规范化建设
（综合办公室 付学科）为有效提升跨境电商办公楼食堂规范化水平，保障广大干部职工饮食安全，避免规划不科学导致食堂布局不合理，4月11日上午，综合办公室会同高新区市场监管分局到跨境电商办公楼食堂提前指导跨境电商职工餐厅规范化建设。
工作人员对照《餐饮服务食品安全操作规范》和《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》的标准，结合食堂构造以及设计图纸，对在建食堂的流程布局、施工布局、各功能区域的设置等进行现场勘验指导，确保食堂功能区设置齐全，保证食材生进熟出的单一流向，确保食品加工操作流程科学规范，避免出现交叉污染和因设计不合理、设施场所不符合标准等问题引发的食品安全隐患。
通过提前谋划布局、介入指导，有力促进了在建单位食堂的规范化建设，避免食堂建成后因不符合食品经营许可要求而整改，消除了因布局不合理导致的食品安全隐患，有效节约了食堂建设成本，为后续监管打下了坚实的基础。
