（综合办公室 付学科）春节期间，为切实做好机关餐饮服务与后勤保障，确保值班值守人员吃得安全、吃得健康、吃得暖心，机关餐厅坚持服务不打烊、保障不断档，统筹推进各项工作，全力筑牢坚实后勤防线。

一、周密部署，夯实保障基础

提前统筹谋划，细化工作方案，精准摸排值班人员数量与就餐需求，明确供餐时间与服务标准。严把食材采购、验收、储存关口，足量储备米、面、油、肉、蛋、奶及新鲜果蔬，确保品类丰富、供应充足、溯源可查。全面开展后厨环境卫生整治、餐具高温消毒及厨具设备检修维护，严格落实食品留样、生熟分开、规范操作等制度，严守食品安全底线。

二、坚守岗位，提升服务质效

节日期间，餐厅管理人员、厨师、服务人员坚守岗位、轮值在岗，责任落实到人，确保供餐准时、秩序井然。科学搭配菜品，提供热菜、热汤、主食及水果，兼顾营养均衡与年俗风味，让在岗人员吃上热乎饭、放心饭。积极倡导文明就餐、按需取餐，严格落实“光盘行动”，规范餐厨垃圾处置，坚决杜绝餐饮浪费。

机关餐厅以安全、规范、暖心、高效的后勤服务，为机关值班值守提供有力保障，用责任与坚守守护节日平安。