机关餐厅节前大扫除 安心迎“五一”
（综合办公室 付学科）“五一”劳动节将至，为切实筑牢食品安全防线，营造干净整洁、安全舒适的就餐环境，4月29日，高新区综合办公室提前部署安排，集中开展节前环境卫生大扫除专项行动，重点围绕机关餐厅区域进行全方位清洁整治与安全排查。
本次行动以餐厅保洁优化、食品安全管控为核心，全面推进餐厅深度清洁作业。工作人员对餐厅就餐区域、后厨操作间开展全覆盖清扫消杀，重点针对后厨台面、洗菜水槽、冷藏冰箱、地面地沟、储物角落等易藏污纳垢的隐蔽死角进行深度清理，清除卫生盲区，全面改善餐厅环境卫生。
同时，严格落实食品安全管理要求，细致核查食材分类储存、保质期管理及餐食留样登记等关键环节，规范食品加工操作流程。全面排查餐厅燃气设备、水电线路、消防设施等关键点位，及时整改排除隐患问题，从严筑牢餐饮安全、生产安全双重防线，全力保障干部职工饮食健康与就餐安全。
下一步，高新区将以此次整治为契机，常态化抓好餐厅日常保洁与食品安全管控，健全长效管理机制，持续优化就餐环境，巩固环境卫生整治成果，以洁净、安全、有序的良好面貌迎接“五一”劳动节。
