机关食堂全力做好国庆后餐饮保障工作
发布时间:2026-10-08
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(综合办公室 贾金刚)国庆假期结束,干部职工陆续返岗复工。为切实做好节后后勤餐饮保障,助力全员快速收心归位、投入工作状态,机关食堂提前部署、多措并举,扎实做好节后食品安全、环境整治、菜品优化等各项保障工作。
假期期间,机关食堂利用空闲时段开展全面清扫消杀,对操作间、仓储区、消毒间、就餐区等重点区域进行彻底清洁,清除卫生死角,全面净化就餐环境。同时,对水电燃气、厨具灶具、冷藏设备、排烟系统等设施逐一排查检修,及时消除安全隐患,保障节后安全稳定供餐。
节后首日,食堂从严把控食品安全关口,全面清理积压食材,严格落实食材查验、索证索票、台账登记制度,优选新鲜食材,从源头守住食品安全底线。严格执行餐具消毒、菜品留样、人员规范操作等管理制度,全程标准化加工制作,切实保障干部职工饮食安全。
下一步,机关食堂将持续抓实食品安全和日常管理,不断优化菜品质量、提升服务水平,以精细化后勤保障服务,为干部职工高效履职保驾护航。
