(综合办公室 付学科)高新区机关食堂紧跟时代步伐,坚持创新驱动,将信息技术、物联网、大数据和现代管理相结合,统筹推进“智慧食堂”建设,推动后勤服务保障智能化、规范化、精细化发展。
精心谋划,创新系统智能化。以机关食堂服务转型为契机,在深入调研、反复研讨的基础上,安装人脸识别智能硬件设备。干部职工可通过“刷脸”快速完成用餐支付,还可通过手机银行查看账户余额、消费账单、账户充值,实现智能就餐、自助结算等线上线下功能一体化服务。
强化监督,推动管理规范化。对监控设备进行全面优化升级,实现后厨和餐厅360度无死角监管,为打造“阳光后勤”提供了技术支持。食堂管理人员可以实时掌握仓库、厨房、餐厅的运营情况,消除食品安全隐患,实现了食堂监管由“人工”向“智能”的转变。同时,将“厨房重地、闲人免进”的传统管理方式转变为“明厨亮灶、敬请监督”的现代化管理方式,提高干部职工对食堂工作的参与度、满意度。
科学运用,实现节约精细化。建立健全机关食堂反食品浪费长效机制,开展宣传教育增强干部职工反食品浪费意识,让“光盘行动”成为习惯。同时,为强化监督管理,高新区机关食堂引入监控系统和“光盘助手”等智能化手段实施监测自查,及时调整食品采购、存储、加工、消费以及餐厨垃圾处理等环节,减少食品浪费。
智慧食堂的启用进一步推进了高新区机关事务数字化、智能化建设,整合了食堂管理资源,减少了人工操作和管理成本,进一步提高了食堂工作效率和管理效率,营造了文明用餐的氛围,形成了崇尚节俭、科学健康的绿色观念和饮食文化。